Nuestra historia
Confitures la Renarde: artesanía francesa dedicada a honrar el verdadero sabor de la fruta.
La esencia de Confitures la Renarde
Confitures la Renarde fue fundada en 2021 en París por Elisa Guillon, una apasionada por la gastronomía francesa y el respeto absoluto por los ingredientes naturales.
Lo que comenzó como un proyecto artesanal en un pequeño obrador de París se ha convertido en una referencia en la elaboración de mermeladas tradicionales, donde cada fruto es tratado con la dedicación que merece.
Nuestro nombre, La Renarde (la zorra en francés), representa la inteligencia culinaria: la cuidadosa selección, la precisión en el tiempo de cocción y la capacidad de reconocer el momento exacto en que cada fruta ha entregado todo su sabor.
Nuestro método
Cocción lenta
Cada tanda se cuece en pequeños lotes durante horas, permitiendo que los sabores se desarrollen naturalmente y sin prisa.
Ingredientes puros
Frutas cuidadosamente seleccionadas, azúcar, limón. Sin pectina añadida, sin conservadores, sin artificios.
Llenado a mano
Cada frasco se llena con precisión y dedicación, garantizando la máxima calidad en cada paso.
Reconocimientos
Medalla de oro 2023
Mermelada de grosella negra, reconocida por su excelencia artesanal.
Medalla de bronce 2023
Mermelada de fresa, destacada por su sabor auténtico y calidad.
Medalla de plata 2025
Mermelada de limón, reconocida por su frescura y equilibrio.
Confitures la Renarde ha sido reconocida por el Collège Culinaire de France en 2024 y 2025.
¿Por qué elegir La Renarde Sabores?
Autenticidad francesa
Cada mermelada es un reflejo fiel de la tradición culinaria francesa, elaborada en París con los métodos de siempre.
75% fruta mínimo
Nuestra receta base respeta una proporción alta de frutas y baja de azúcar, sin conservadores ni pectina añadida.
Dedicación artesanal
Pequeños lotes, cocción lenta, llenado a mano. Cada frasco recibe la atención que merece.
Control de calidad
Cada fruta es inspeccionada, cada proceso es monitoreado, cada resultado es probado antes de llegar a ti.
Descubre nuestros sabores
Cada mermelada cuenta una historia de frutas cuidadas y tradición.
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